岗位职责:1.负责月子餐的烹制,并且要对菜品的出品、质量、安全负责;2.针对不同的客户能够进行个性化定制与调整;3.负责厨房区域的安全检查工作,发现隐患及时停用并申请维修;4.负责成本节约工作,包括:水、电、煤气、米面、调料等;5.熟知所辖区域物品存放,设备的使用,维护保养等;6.完成上级领导安排的其他工作。岗位要求:1.了解月子餐、健康餐相关的营养理念,具月子餐厨师经验优先; 2.有较强的安全防范意识,加强对水、点、煤、气、燃油的管理,做好安全防范,消除安全隐患; 3.有健康证明。
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